Ceremonia del té japonesa
La ceremonia japonesa del té (茶道, sadō o chadō, literalmente "el camino del té" o 茶の湯, chanoyu) es una tradición japonesa cargada de historia.
Es una forma ceremonial de preparar y beber té verde, típicamente en un salón de té tradicional con piso de tatami.
Además de servir y recibir té, uno de los objetivos principales de la ceremonia del té es que los invitados disfruten de la hospitalidad del anfitrión en una atmósfera diferente al ritmo acelerado de la vida cotidiana.
Hoy en día, la ceremonia del té se practica como un hobby y hay lugares donde los turistas también pueden vivirla.
Muchas organizaciones en todo Japón ofrecen ceremonias del té con diversos grados de formalidad y autenticidad, incluidos algunos jardines tradicionales, centros culturales y hoteles.
Kioto y Uji se encuentran entre los mejores destinos del país para disfrutar de la cultura del té de Japón.
Antecedentes históricos de la ceremonia del té
El té fue introducido en Japón desde China en el siglo VIII y lo bebían como bebida medicinal principalmente los sacerdotes y la clase alta.
No fue hasta el período Muromachi (1333-1573) que la bebida ganó popularidad entre personas de todos los ámbitos de la vida.
Las fiestas para beber té se hicieron populares entre los miembros ricos de la sociedad, y los participantes mostraban sus exquisitos tazones de té y hacían alarde de sus conocimientos sobre el té.
Casi al mismo tiempo, evolucionó una versión más refinada de las fiestas de té con una simplicidad inspirada en el Zen y un mayor énfasis en la espiritualidad.
De estas reuniones se originó la ceremonia del té.
El padre del estilo moderno de té fue Sen no Rikyu (1522-1591), quien defendía una sencillez austera y rústica. La mayoría de las escuelas actuales de ceremonia del té, incluidas Omotesenke y Urasenke, se desarrollaron a partir de sus enseñanzas.
Procedimiento de la ceremonia del té
Una ceremonia del té formal y completa es un evento que dura varias horas y comienza con una comida kaiseki, seguida de un tazón de té espeso y termina con un tazón de té fino.
Sin embargo, la mayoría de las ceremonias del té actuales son eventos muy abreviados que se limitan al consumo de un tazón de té ligero.
El protocolo de una ceremonia del té se basa en movimientos exactos de las manos, que varían ligeramente entre las diferentes escuelas.
En la mayoría de los casos, no se espera que los turistas comunes y corrientes conozcan las reglas en detalle, pero conocer los siguientes puntos básicos puede ayudar a que el evento sea un asunto más digno.
1) Código de vestimenta
Evite modas llamativas y fragancias que distraigan la atención de la experiencia del té.
Use ropa modesta, quítese las joyas que puedan dañar el equipo de té y evite los perfumes fuertes. 2) Jardín
El lugar tradicional de la ceremonia del té está rodeado por un jardín, aunque muchos lugares modernos no tienen jardín.
El jardín se mantiene intencionalmente tranquilo y sencillo para promover un espíritu de calma.
Se evitan las flores de colores brillantes o fragancias intensas porque distraen. Piedras de diversas formas y tamaños forman el camino que conduce a la casa de té.
Se coloca una linterna de piedra cerca de un lavabo de piedra cerca de la entrada donde los visitantes se lavan las manos antes de entrar a la casa de té. 3) Salón de Té
La ceremonia se lleva a cabo tradicionalmente en una sala de tatami.
La entrada para los invitados a veces se mantiene baja, de modo que los invitados que entran deben agacharse, lo que simboliza la humildad. Los elementos decorativos del salón de té incluyen un nicho (tokonoma) donde se exhiben un pergamino o flores de temporada.
Después de una reverencia, el invitado principal ingresa a la sala y toma el asiento más cercano al nicho, seguido por los demás invitados.
Lo ideal es que los invitados se sienten en posición seiza sobre el suelo de tatami. Una vez que los invitados han tomado asiento, es costumbre hacer una nueva reverencia antes de mirar la decoración, cuidadosamente elegida para la ocasión.
4) Preparación del té
El anfitrión suele preparar el té delante de los invitados.
El equipo principal incluye el batidor de té (chasen), el recipiente para el té verde en polvo (natsume), la cuchara para té (chashaku), el tazón de té, el recipiente para dulces o el plato, así como la tetera y la estufa. Cada equipo ha sido cuidadosamente seleccionado según las circunstancias y tiene su lugar específico.
5) Disfrute del tazón de té
Antes del té, se sirve un dulce japonés que se come antes de beber el té.
El tazón de té se coloca frente a usted sobre el tatami, con el frente hacia usted. Recógelo con tu mano derecha y colócalo en tu palma izquierda.
Gírelo en el sentido de las agujas del reloj unos 90 grados con la mano derecha para que el frente ya no quede hacia usted. Bebe el té en unos sorbos y vuelve a colocarlo sobre el tatami.
Inclínate y expresa tu gratitud después de recibir y beber el té. Hacia el final de la ceremonia, tienes tiempo para examinar y apreciar el cuenco de té levantándolo.
Cuando haya terminado, gire el recipiente de modo que el frente quede ahora hacia la hostia.
El anfitrión puede preguntar a los invitados si desean otra ronda de té. De lo contrario, la ceremonia del té termina cuando el anfitrión lava los utensilios de té y los devuelve al lugar donde estaba antes de comenzar.
Qué esperar en una ceremonia del té japonesa
Hay muchas variables que entran en juego cuando se trata de una ceremonia del té. La hora del día, la estación, el número de invitados, la escuela de la ceremonia del té, los anfitriones, todos influyen. Pero comencemos a describir una experiencia general de la ceremonia del té.
- Los invitados llegan al chashitsu o casa de té un poco antes de la hora de la ceremonia. Entran en una sala de espera y se quitan los abrigos u otras prendas. Se pueden proporcionar tatami o esteras de paja y se puede exhibir un pergamino con caligrafía o arte.
- A continuación, esperan en el jardín de la casa de té. Intercambian una reverencia silenciosa con el anfitrión y luego se lavan la boca y las manos con agua de una palangana de piedra que representa la purificación. Esto también se encuentra fuera de los santuarios sintoístas y los templos budistas en Japón.
- Los invitados entran a la casa de té y se sientan en tatamis según su rango o edad. La puerta se cierra con suficiente ruido para que el anfitrión sepa que es hora de entrar a la sala principal.
- Los huéspedes disfrutan de una comida mientras el carbón se calienta para calentar el agua.
- Luego, los invitados regresan a la sala de espera mientras el anfitrión limpia, reemplaza el pergamino con un arreglo floral y se prepara para la parte principal de la ceremonia del té.
- Un gong indica a los invitados que regresen, donde el anfitrión prepara el té espeso. El anfitrión prepara el té y hace una reverencia a cada invitado mientras toman un sorbo del tazón de té. Una vez listo el té espeso se realiza otra infusión.
- El anfitrión intercambia equipos y saca bocadillos de té y dulces para limpiar el paladar y acompañar el té fino. Durante la etapa del té ligero, el té se sirve en tazones individuales para cada invitado y también se puede tener una conversación más informal entre los invitados.
- El invitado de honor, el de mayor rango o el mayor, pregunta al anfitrión sobre los distintos artículos y utensilios para el té y los invitados admiran cada uno de ellos.
- Al final de la ceremonia del té, el anfitrión recoge todos los utensilios y equipos para el té y los invitados pueden abandonar la casa de té. Para mayor diversión, los invitados pueden usar un kimono. En algunos contextos de ceremonias del té, especialmente aquellas que se ofrecen a invitados y turistas extranjeros, esto no es obligatorio, ¡pero el anfitrión del té seguramente usará uno!
El arte de la ceremonia del té japonesa
La ceremonia del té japonesa, que se originó bajo la influencia del budismo zen, tiene como objetivo lograr un equilibrio perfecto entre la naturaleza y el alma humana.
Esto se logra realizando la tarea de preparar té con una serie de elegantes movimientos que, cuando los realiza un maestro, son una maravilla de ver.
Debido a que chanoyu, la ceremonia japonesa del té, está estrechamente asociada con la apreciación del arte, la naturaleza y el medio ambiente, ha tenido una gran influencia en la arquitectura, la horticultura, la cerámica y los arreglos florales.
Los modales japoneses en la mesa también derivan de su etiqueta esencial. La ceremonia japonesa del té, cha no yu, es una parte integral de
la historia japonesa.
Data del siglo XVI y sigue siendo una parte importante de la cultura hasta el día de hoy. El té llegó a Japón a través de un monje zen, Eisai Zenji, que estudió en China y trajo semillas de té a su tierra natal en 1191.
La ceremonia del té en sí adoptó muchas formas y fue adoptada por muchos grupos en Japón.
Para comprender plenamente la ceremonia del té, es importante conocer su historia y sus tradiciones budistas. Sobre su historia y las tradiciones budistas que la sustentan.
La historia del budismo en Japón se puede rastrear a través del desarrollo de las diversas corrientes de la religión.
El budismo zen se desarrolló en Japón y corresponde a la corriente china, el budismo Chan. El budismo es una religión muy pragmática. No se centra en el origen de la vida humana, ni
tampoco diviniza a ningún ser, como hacen muchas religiones.
Se centra en el viaje del individuo hacia la iluminación y observa muy de cerca la vida cotidiana.
Cuando el budismo llegó a Japón, tuvo que lidiar con las creencias y tradiciones que ya existían.
Pero como el budismo se centra en la iluminación individual y no en una deidad, pudo fusionarse y coexistir con otras tradiciones.
